Dengan veganisme menjadi semakin populer akhir-akhir ini, banyak orang yang mengikuti pola makan vegan sangat membutuhkan resep vegan singkat dan mudah untuk mengakomodasi cara hidup aktif mereka. Kabar baiknya adalah lebih dari beberapa dekade yang lalu, banyak sekali konsep dan informasi resep vegan yang bermunculan untuk memenuhi kebutuhan gaya hidup veganisme yang terus berkembang ini. Di bawah ini adalah beberapa saran resep vegan yang cepat dan cepat untuk sarapan, makan siang, dan makan malam Anda.
Resep & Pemikiran Sarapan Vegan yang Tidak Rumit & Cepat
pancake
Aduk satu sama lain dalam mangkuk: 1 cangkir tepung, 1 sdm. gula, 2 sdm. baking powder, dan sedikit garam. Tambahkan 1 Cangkir Kedelai/Beras/Santan dan 2 sdm. minyak. Gabungkan komponen-komponen menjadi satu hingga akhirnya adonan menjadi mudah. Dalam wajan panas yang sudah diminyaki, masukkan sesendok besar campuran. Balik sisi saat gelembung mulai muncul ke permukaan (kira-kira 2 menit untuk setiap sisi). Tambahkan minyak tambahan ke penggorengan sesuai kebutuhan. Sediakan pancake dengan sirup maple, nektar agave, molase, yogurt kedelai, buah, beri, atau topping lain pilihan Anda.
Smoothie Buah
Bagi mereka yang memiliki blender, membuat smoothie sarapan adalah pilihan sarapan vegan yang sangat mudah dan cepat. Pada dasarnya campur bersama preferensi Anda dari campuran bahan-bahan berikut: kedelai/beras/santan, yogurt kedelai/kelapa, beri, pisang, kurma, kismis, sirup maple, molase, nektar agave, bubuk kakao, parutan coklat vegan, almond yang dipipihkan/diiris, brazil yang dihancurkan kacang-kacangan, biji rami, campuran LSA, oat, es batu. Sajikan dalam gelas tinggi.
Resep & Pemikiran Makan Siang Vegan yang Tidak Rumit & Cepat
Tumis Tahu & Sayur
Masak nugget tahu dalam wajan yang sudah diberi minyak panas dengan api besar selama 3 menit atau sampai berwarna keemasan dan matang. Bersihkan dari loyang. Selanjutnya, tumis (dalam minyak kacang, untuk menambah rasa) beberapa irisan wortel, jagung kecil, kacang polong, brokoli atau sayuran pilihan lainnya, dengan api besar selama sekitar 1 menit. Berikutnya masukkan beberapa sendok makan besar. (hingga ¼ cangkir) cairan persediaan sayuran untuk ditumis, lanjutkan mengaduk sayuran, dan menyiapkan makan malam selama 3-4 menit. Masukkan kembali tahu ke dalam wajan dan terus tumis selama 1 menit lagi. Masukkan garam dan merica, apalagi 1-2 sdt. minyak wijen sebagai penyedap rasa. Dikonsumsi sendiri atau dengan nasi atau mie.
Kerupuk dengan Banyak Topping
Bagi seorang vegan yang sangat sibuk, Anda tidak bisa mendapatkan makan siang yang lebih mudah daripada biskuit. Namun jangan pernah percaya bahwa hanya karena Anda makan biskuit berarti makan siang pasti membosankan. Pertama, temukan di toko kelontong atau toko kesehatan Anda penikmat kerupuk vegan Dan roti renyah. Belilah bermacam-macamnya. Selanjutnya, ketahuilah milik Anda pilihan topping. Rekomendasinya adalah sebagai berikut:
1. Alpukat, garam & merica
2. Kedelai, tomat, garam, merica
3. Tomat, “keju” vegan, garam, merica
4. Selai kacang, buka almond
5. Tahini, sirup maple
6. Saus hummus vegan, saus bit, saus tomat kering tenaga surya (dari toko kesehatan dan kebugaran, toko kelontong, atau buatan rumah)
7. Kedelai terbuka, salad
8. Sebarkan kedelai, tomat yang dijemur di bawah sinar matahari, zaitun
Resep & Strategi Makan Malam Vegan yang Mudah & Cepat
Pasta Dengan “Saus Putih”
Masak pasta dan sayuran seperti biasanya. Untuk membuat “saus putih” vegan yang lezat, hangatkan 1 sdm. minyak zaitun/kedelai distribusikan dalam wajan, serta 1 sdt. tepung terigu atau tepung maizena. Aduk dengan api besar selama 1 menit. Selanjutnya, tambahkan garam, merica, dan bumbu kering sesuai selera. Selanjutnya, Anda akan menambahkan susu kedelai/beras ke dalam campuran – sedikit demi sedikit, aduk secara teratur. Setelah konsistensi yang diinginkan tercapai, matikan api dan perasa untuk disajikan. Ganti bumbu seperlunya. Sajikan di atas pasta dan sayuran. Taburi dengan “keju” vegan parut jika diinginkan.
Salad Taman yang Megah
Jika Anda muak dengan salad, mungkin Anda harus mulai melahapnya lebih banyak lagi. Tidak ada seorang pun yang bosan menikmati salad yang enak, bergizi, dan lezat. Untuk membuat Grandiose Yard Salad, masukkan bahan-bahan berikut ke dalam mangkuk besar: 1 bungkus besar bayam Dan daun roketcincang anggur matang tomat atau tomat cerisegenggam sendok cincang halus tomat yang dikeringkan dengan sinar matahariberbintik-bintik Zaitun1-2 dicincang alpukat1 buah diiris halus besar timun1 tongkol Jagung (dimasak atau mentah) – bijinya dibuang dan ditambahkan ke salad, diiris cukup tipis bawang ungu, bayi baru lahir kaleng akar bitdan ½ cangkir kenari. Untuk membuat sausnya, masukkan 2 sdm. minyak zaitun, 1-2 sdt. jus lemon atau cuka balsamic, garam dan merica. Aduk saus dengan hati-hati ke dalam salad. Nikmati saladnya sendiri, atau dengan roti panggang penghuni pertama.