Rencana diet untuk mengatasi perlemakan hati harus difokuskan pada pengurangan berat badan dan pengurangan lemak berlebih dalam tubuh. Dengan mengurangi asupan lemak berlebih, kemungkinan penumpukan lemak ekstra di hati berkurang secara signifikan. Umumnya, orang dengan penyakit perlemakan hati (FLD) disarankan untuk menjalankan rencana diet 1200 hingga 1500 kalori. Tidak lebih dari 30% kalori harus terdiri dari lemak yang tidak diinginkan.
Untuk memperjelas hal ini dengan cara yang lebih konkret, kita dapat melakukan sedikit perhitungan untuk mengetahui berapa gram lemak tubuh yang harus Anda konsumsi setiap hari. Jika tidak lebih dari 30% dari diet 1200 kalori harus terdiri dari lemak tubuh, maka itu berarti tidak lebih dari 360 kalori yang dibutuhkan adalah kalori lemak (1200 kalori x .30 = 360).
Satu gram lemak tambahan setara dengan 9 kalori. Jadi, tidak lebih dari 40 gram lemak seharusnya dikonsumsi setiap hari kerja (360 kalori/9 kalori per gram = 40 gram).
Rencana makan 1200 hingga 1500 kalori harus fokus pada karbohidrat kompleks dalam jumlah tinggi dengan protein dan lemak tubuh yang terbatas. Rencana makan seperti ini dapat membantu penderita FLD menurunkan berat badan hingga 2 pon per minggu. Berikut ini adalah cara membagi rencana makan ini.
- 6 ons protein (pilih daging putih rendah lemak seperti ikan, kalkun, dan ayam atau dapatkan protein dari sumber nabati seperti kacang-kacangan)
- 4 atau lebih porsi sayuran hijau (sayuran hijau, daun, kacang-kacangan, atau lainnya yang kaya akan folat)
- 3 porsi buah (disarankan buah jeruk yang mengandung vitamin E dan vitamin C yang lebih tinggi)
- 5 porsi makanan yang kaya akan pati seperti kentang atau roti gandum
- 3 porsi lemak berlebih (coba hindari lemak jenuh dan pilih lemak tak jenuh dalam porsi minimal)
- 2 porsi produk susu (fokus pada solusi rendah lemak dan tanpa lemak)
Sangat penting untuk tidak melewatkan makanan apa pun. Energi harus dipecah dan dikonsumsi selama hari kerja. Misalnya, 300 kalori untuk sarapan, 100 kalori untuk camilan pagi, 300 kalori untuk makan siang, 50 kalori untuk camilan sore, dan 450 kalori untuk makan malam.
Angka-angka ini hanya sebagai pedoman dan tidak dapat dijadikan patokan. Anda mungkin merasa lebih mudah untuk makan lebih sedikit saat sarapan, makan siang, dan makan malam, serta memiliki beberapa kali camilan yang lebih sedikit di siang hari.
Elemen penting dari program diet jenis ini untuk mengatasi perlemakan hati adalah tidak melebihi batas energi 1200 hingga 1500 per hari. Makanlah makanan padat lebih sering daripada satu kali makan besar sekaligus untuk mencegah tubuh Anda mengalami kelaparan dan mengembangkan asam lemak yang dapat menyebabkan penumpukan lemak lebih banyak di hati. Untuk alasan yang sama, cobalah untuk menurunkan berat badan secara bertahap satu atau dua pon setiap minggu daripada mencoba menurunkan puluhan pon sekaligus.
Banyak sekali resep diet untuk penyakit hati berlemak yang akan menjaga selera Anda agar tidak bosan.