Kami sangat menyukai wafel di mana-mana, tetapi di universitas biasa di pagi hari, saya tidak punya waktu untuk membuat wafel dalam jumlah banyak. Kami dulu bergantung pada wafel beku yang dibeli terus-menerus sepanjang minggu dan hanya menikmati wafel buatan tangan yang jauh lebih enak di akhir pekan. Sampai akhirnya saya menemukan betapa mudahnya membekukan dan memanaskan kembali wafel.
Di akhir pekan, ketika Anda punya banyak waktu, buatlah adonan wafel favorit Anda dalam jumlah besar. Panggang wafel dan gunakan pasangan terakhir untuk sarapan bersama anggota keluarga Anda. Biarkan wafel yang tersisa menjadi luar biasa.
Setelah Anda menikmati sarapan bersama pasangan dan anak, keluarkan loyang besar dan alasi dengan kertas minyak. Letakkan sisa wafel Anda yang sudah dingin di atas loyang dan tempelkan di dalam freezer. Lihat kembali setelah sekitar 30 menit hingga satu jam dan lihat apakah wafel Anda stabil beku.
Jika ya, keluarkan tas freezer besar dan tulis Wafel seefektif masa kini di tasnya. Jika mau, Anda juga dapat memasukkan berapa banyak wafel yang Anda masukkan ke dalam tas. Keluarkan wafel beku dari loyang dan masukkan ke dalam kantong freezer.
Untuk mengurangi pembakaran freezer, pastikan untuk menggunakan kantong freezer yang bagus (saya memilih ukuran galon untuk ini) dan peras udara sebanyak mungkin keluar dari kantong sebelum Anda mendekatinya. Kembalikan kantong ke dalam freezer dan ulangi pelapisan dan pembekuan wafel yang sudah matang di atas loyang sampai semuanya beku.
Saat Anda siap menikmati wafel cepat buatan sendiri, ambil beberapa dari freezer dan masukkan ke dalam oven pemanggang roti Anda. Panggang sekali atau dua kali hingga menjadi hangat dan berwarna cokelat keemasan.