Program diet Atkins mencapai puncak popularitasnya pada tahun 2004, dan meskipun telah digantikan oleh cara-cara baru yang trendi untuk menurunkan berat badan, program ini memiliki dampak jangka panjang pada cara orang mencoba menurunkan berat badan. Atkins menyarankan agar pelaku diet mengurangi asupan karbohidrat. Namun hal itu mungkin lebih sulit daripada yang terlihat. Dalam artikel ini ada beberapa cara sederhana untuk mengurangi karbohidrat dari diet Anda tanpa harus mengorbankan semua makanan favorit Anda.
1. Hilangkan Jusnya- Jus buah tidak bergizi seperti yang diperkirakan orang. Ini tidak memiliki serat buah utuh, dan bahkan jus buah 100% mengandung gula dan karbohidrat. Menghilangkan jus buah dari diet Anda dapat menghilangkan pasokan karbohidrat yang mungkin selama ini Anda tidak konsumsi.
2. Menurunkan Kerak Meskipun pizza merupakan makanan yang sangat lezat, sebagian besar kulit pizza mengandung banyak tepung putih olahan, yang merupakan salah satu penyebab utama karbohidrat. Jika Anda tidak bisa menahan diri untuk tidak menyantap pizza, pilihlah pizza dengan kerak yang tipis daripada hidangan yang dalam. Anda masih bisa mendapatkan keju dan saus tomat tanpa mengonsumsi banyak karbohidrat.
3. Selesaikan- Mengorbankan sandwich dan burger adalah salah satu hal tersulit dalam menjalani diet rendah karbohidrat. Namun jika Anda “berpikir di luar roti”, Anda masih bisa menikmati berbagai rasa yang Anda sukai, hanya dengan mengurangi karbohidrat. Jawabannya? Gantikan bungkus selada dengan roti di burger Anda atau roti di sandwich kalkun Anda. Anda akan mengurangi kandungan karbohidrat secara signifikan dan masih memiliki sesuatu untuk dikuasai.
4. Gantikan Spaghetti Anda- Spiralizer adalah kreasi dapur yang mungkin tidak pernah Anda sadari bahwa Anda membutuhkannya-dan ternyata harganya sangat terjangkau, beberapa di antaranya berharga kurang dari $30. Gadget bagus ini dapat mengubah labu, zucchini, dan sayuran rendah karbohidrat lainnya menjadi spageti (atau desain lainnya), menghasilkan pengganti yang bagus untuk pasta kaya karbohidrat yang Anda lewatkan.
5. Ganti Nasi Anda- Nasi, seperti pasta, adalah pati tinggi karbohidrat yang ada di banyak masakan. Namun Anda tidak harus menyerah sepenuhnya pada makanan Cina atau India hanya karena alasan Anda mungkin menghitung karbohidrat. Cobalah menambahkan kembang kol yang sudah dibumbui. Tekstur dan daya serapnya sangat mirip, dan jika diisi dengan kari atau daging sapi brokoli, Anda hampir tidak akan melihat perbedaannya.
6. Ganti Keripik Anda- Keripik kentang merupakan salah satu jajanan yang pastinya sulit untuk dihilangkan. Jika Anda mendambakan makanan renyah itu, pertimbangkan keripik kangkung, yang menawarkan camilan yang tepat dengan lebih sedikit karbohidrat dan sejumlah manfaat kesehatan lainnya secara keseluruhan. Anda bahkan dapat membuatnya sendiri dengan memasukkan potongan kangkung ke dalam minyak zaitun, memisahkan daunnya di atas loyang, dan memasukkannya ke dalam oven hingga kering.
7. Konsumsi Protein untuk Sarapan Sereal sarapan yang lebih sehat seperti granola dan oatmeal mengandung karbohidrat lebih tinggi. Tetapi jika Anda memulai hari Anda dengan protein, terutama telur, Anda tidak akan salah langkah. Mengonsumsi protein di pagi hari juga memulai proses pencernaan Anda dan membantu Anda mulai membakar lemak saat Anda berlatih.
8. Lewati Pati- Ketika Anda perlu mengonsumsi sayuran agar tetap sehat dengan pola makan rendah karbohidrat, Anda sebaiknya menghindari jenis yang lebih mengandung pati. Kentang adalah makanan yang tidak boleh dikonsumsi, begitu pula ubi jalar, meskipun tetap bergizi. Sayuran diam-diam bertepung lainnya termasuk wortel, kacang polong, dan jagung. Lain kali Anda ingin memiliki sisi sayuran atau ingin menambahkan apa pun ke salad, pilihlah paprika, brokoli, asparagus, atau artichoke.
Pola makan paleo dan keto keduanya mendapat satu halaman dari buku Atkins dengan menyarankan Anda mengurangi karbohidrat. Jika Anda sedang menjalankan kedua rencana penurunan berat badan ini, atau banyak orang lain yang menyarankan pengurangan asupan karbohidrat, panduannya lebih dari yang bisa membantu!